簡單易學豆腐肉片煲

春季食譜，材料方法簡單，第一次做就成功了。

用料  

簡單易學豆腐肉片煲的做法  

1. 備材料
   1.豆腐，切成方塊備用。
   2.大葱葱白段、蒜頭切粒備用，大葱葉切大塊備用。
   3.豬肉切片，如果用五花肉最好，會更香。加鹽，油，還有生抽醃肉，我就醃了一個多小時。
   4.冬菇提前浸泡（鮮冬菇也是可以的），切條備用。
   

2. 煮食：
   5.先煎豆腐，煎至兩面金黃，夾起另外裝盤。
   6.熱油爆香葱白同蒜頭粒，聞香放肉，肉變色放冬菇，炒大概30秒，再將豆腐倒進去，加水至沒過食材。
   7.再加些鹽和生抽，調中火收汁。汁收得差不多放大葱葉，焗一會兒就可以起鍋了。