中東美食更滿足肉食愛好者的需求。 適合人多家庭,有菜有肉,一鍋解決。
用料
整雞 | 一隻是5個人的量 |
米 | 6杯 |
土豆 | 2個 |
茄子 | 2個 |
洋葱 | 1個 |
姜 | 4片 |
香葉、肉桂 | 各一片 |
雞肉切大塊,放入開水中,水不易過多,剛蓋過肉為適宜。去浮末,加入事先準備好的葱姜肉桂和香葉,可放入五香粉,加入偏多的鹽-考慮一會米飯不會另外放鹽了,小火煮雞肉20分鐘。
將洗淨的土豆和茄子切大塊,小火煎至金黃色備用,加少許鹽
把電飯鍋底先鋪一層米,然後放入煮好的雞肉,再鋪上土豆茄子,最後放米。加入雞湯,雞湯應稍微偏鹹,雞湯以蓋過米為準,放入電飯鍋使用標準煮飯功能,就可以等着吃了