燉骨頭的同時滷雞蛋。這樣的雞蛋味道勁道濃厚
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 骨頭 | 3斤 |
| 老抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 4個 |
| 鹽 | 2勺 |
| 花椒 | 八十粒大約 |
| 糖 | 6克 |
| 辣椒 | 5個 |
| 葱 | 1大根 |
| 姜 | 5片 |
| 醋 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
燉骨頭滷雞蛋的做法
1骨頭涼水浸泡2小時後清洗乾淨
2涼水下鍋，水開後把骨頭撈出![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炒糖上色
![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
糖有了顏色放骨頭快速翻炒至上色
![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放調料
![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放葱薑蒜翻炒至有香味出來。倒醋蓋3秒鍋蓋，讓醋味入骨頭
倒料酒，醬油，老抽![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加水，放雞蛋料包
![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
調料
![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
收汁😊放盤子裏的圖片沒有
![燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "燉骨頭滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
骨頭涼水浸泡中途，血水需要換水哦
炒糖時不能過火，出了顏色就放骨頭快速翻炒
