家常秋葵炒肉

從度娘那裏搜來的關於秋葵的資料，比較適合學習強度大又想要減肥的閨女。一起來看看吧！

秋葵的營養非常高，尤其是對胃不好的人來説，有健胃的作用，另外排便不暢，有便祕的人也可以吃秋葵，另外如果女性有貧血、內分泌失調的症狀也可以吃點秋葵，可以延緩衰老，調節身體。

秋葵的功效和作用：
1、排毒美顏
除了維生素A高之外，秋葵的維生素c也是不少的，能夠排除體內的毒素，同時對美白皮膚，提升皮膚的彈性，有一定的效果。
2、減肥功效
秋葵作為底糖、低脂、無膽固醇的蔬菜，是天然保健的減肥食品。
3、恢復視力
秋葵含有豐富的維生素A,這種成分對眼睛有好處，能夠保持視力的良好。
4、防癌抗癌
就不用介紹，這是公認一級棒的防癌食物之一。
5、消疲恢力
秋葵含有果膠和多樣聚糖，可以消除疲勞，恢復體力。對預防胃病和治療有明顯的效果，又可以增強身體的抵抗力，和免疫力。

用料  

家常秋葵炒肉的做法  

1. 將洗乾淨的秋葵兩頭切開，放入燒開的水中焯30秒。這一步主要是去除秋葵的粘液。百度上説秋葵的粘液營養高，但我嫌太黏影響菜的美觀，所以稍稍焯了下水。

2. 焯好後的秋葵顏色綠綠的。趁着放涼秋葵的工夫，先把肉切絲。

3. 碗中放肉，加一點鹽、料酒。

4. 炒鍋放油，油熱後炒肉絲，肉變色後放葱姜和生抽，翻炒均勻後出鍋。

5. 炒好的肉絲。

6. 開始炒秋葵了。鍋中放適量的食用油，小火爆香葱花、蒜瓣以及幹辣椒，再將秋葵倒入翻炒均勻，放適量的食鹽炒勻，放入剛剛出鍋的肉絲，加入適量的雞精，再次翻炒均勻後出鍋。

7. 色香味俱全，裝盤開餐啦！