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以前覺得擀麪條很費事費時,做了幾次順手了覺得也不是很麻煩了,吃完自己擀的面就不想再買掛麪了
用料
勁道手擀麪的做法
將所有原料混合揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子或一塊兒濕布醒面二十分鐘
擀麪,500克的面可分兩次擀,均勻的擀開,儘量擀薄一些
在大面片正面反面抹上乾麪粉或玉米麪粉,摺疊,按自己喜好切成寬面
寬面適合做拌麪,吃起來很過癮
或者細面
這一次我用豬油拌麪,自己擀的麪條勁道爽滑
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