勁道十足的手擀麪🍜

雖然姐姐是南方姑娘，但是超愛吃麪食的😊最常做的就是擀麪了，因為它勁道爽滑嚼勁十足，做起來又簡單。

用料  

勁道十足的手擀麪🍜的做法  

1. 雞蛋、麪粉、鹽、水和在一起揉成光滑的麪糰醒發十分鐘，麪糰要稍微硬一些的，這樣子做出來的麪條才夠筋道。

2. 把麪糰壓扁擀成一張薄厚均勻的大面皮。

3. 撒上一點幹澱粉，用麪粉也可以，澱粉可以防止麪條粘在一起？

4. 把麪皮疊成扇形。

5. 天成大約1cm寬的麪條。

6. 撒上幹澱粉，把麪條一條條抖出。

7. 水開後下鍋煮3～4分鐘撈起，拌上自己喜歡的配菜。

8. 拌麪的配菜:黃瓜絲、豆瓣醬、葱香醬油、帶湯汁的肉末。

9. 勁道十足！流口水了有木有😍

10. 之前做的配料:番茄汁、肉片、酸筍豆豉,親們可以根據自己的喜好來準備配菜。

11. 紅蘿蔔、菠菜手擀麪。

12. 還有火龍果手擀麪，都別有一番風味哦！