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發魷魚

菜譜 閲讀(2.22W)
發魷魚的做法步驟圖,發魷魚怎麼做好吃

最愛吃的年夜菜非什錦莫屬。魷魚是其中不可或缺的一部分。問了媽媽發魷魚的步驟,存在這裏,下次做的時候看看😄

用料  

魷魚 2只
食用鹼 10克

發魷魚的做法  

  1. 魷魚加水泡一天

  2. 清理乾淨,在表面塗抹適量鹼粉靜置兩小時

  3. 放入清水繼續泡發一天

  4. 改刀片薄,放入涼水中,煮開即撈出。

  5. 自然冷卻後放入涼水浸泡一天。期間換水數次。