🍋酸辣檸檬雞爪🍋

本來是超級喜歡淘寶上賣的酸辣雞爪但是自從自己試着做了以後 就再也看不上外邊兒買的啦 自己做的 不僅好吃 還乾淨衞生✌🏿

用料  

🍋酸辣檸檬雞爪🍋的做法  

1. 雞爪剪掉指甲備用

2. 冷水下鍋 加料酒和薑片水開後撇去浮沫 再煮大概10分鐘左右 過涼水

3. 多過幾遍涼水 保證泡雞爪的水不會因為雞爪的餘熱變熱

4. 小米辣切碎 香菜切成段兒 洋葱切小塊兒 黃瓜切段兒（我習慣一起醃點兒黃瓜吃 不喜歡的可以不放哈）小米辣要根據自己吃辣的程度放哈

5. 檸檬我習慣切成這樣 去皮去籽 這樣不會苦

6. 把所有配料放到盆裏 加入醬油250克 米醋250克 白糖4小勺 鹽半小勺（檸檬要把汁兒都捏進盆裏 再放在盆裏）攪拌均勻

7. 涼好的雞爪開始脱骨 按照圖裏的黑線用刀劃開 然後試着脱骨就可以

8. 脱好的雞爪就是這個樣子滴 我一般一個脱下來的雞爪會分三半兒

9. 然後把所有脱好的雞爪放到盆裏醃大概倆個小時就可以吃啦 想吃味道重一點兒的就多醃會兒喔🤪