蝦米白菜燉豆腐

教媽媽做飯系列：
   因自己媽咪不太會做飯，所以在此出
營養美味鮮湯～煎出來的雞蛋🍳是靈魂哦～

用料  

蝦米白菜燉豆腐的做法  

1. 白菜切成小段、豆腐切寬片
   1、起鍋燒油、雞蛋打散放入鍋中，不要把雞蛋攪的太散、最好大片一些、雞蛋要煎的黃黃的
   2、然後放入白菜段、加半碗水、蓋上鍋蓋等一會兒、讓白菜軟一些
   3、放入豆腐和蝦米 淋上生抽撒上鹽 ，也可適當放些料酒 繼續燉
   4、當感覺白菜和豆腐都軟嫩的時候就可以關火盛出來了
   
        這樣做出來的湯及其鮮美～靈魂煎雞蛋、千萬記得要捨得放油、當然也不可太多，不然整個湯就會太油了、打散的蛋這樣煎出的更香一些～