【香蘭教程】奶酪包，滿口奶酪加麪包，風靡一時的奶酪麪包你吃過嗎？

胖胖的麪包，夾上滿滿的奶酪醬，吃進嘴裏滿口奶酪的香濃絲滑，配上面包的鬆軟，終於知道這款麪包為什麼會風靡一時了~

用料  

【香蘭教程】奶酪包，滿口奶酪加麪包，風靡一時的奶酪麪包你吃過嗎？的做法  

1. 前一天製作中種，將乾酵母用水化開，加入高筋粉用刮刀拌勻，包上保鮮膜放入冰箱冷藏備用；

2. 將主麪糰部分除黃油、鹽以外的全部材料以及中種加入打面盆中，先用中低速混勻，再換成中速繼續攪打至麪糰表面光滑，然後分多次加入切小塊的黃油和鹽；

3. 打好的麪糰能夠拉出薄透亮的手套膜，將面團團圓，放入醒發盒或保鮮袋覆蓋，放置室温鬆弛40分鐘；

4. 鬆弛好的麪糰分為280g一個的小麪糰，用手團圓，放入6寸蛋糕模具中放入醒發箱，温度33-36℃醒發40-50分鐘；
   ；

5. 醒發完成，在表面輕輕刷上蛋黃液；

6. 放入預熱好的烤箱中，上火170℃下火180℃，時間20-25分鐘，在烤了10分鐘左右表面開始上色的時候在表面蓋上錫箔紙；（烘烤時間温度僅供參考，具體根據所用烤箱和成品上色情況決定）

7. 烘烤完成，輕輕脱模放在晾網上晾涼，然後對半切成4塊；

8. 軟化的奶油奶酪倒入盆中，加入糖粉先攪拌均勻，再加入淡奶油，攪拌均勻；

9. 切塊的麪包再橫劃兩刀，抹上適量的奶酪醬，沾上適量奶粉，份量超滿足的奶酪包就做好了。

10. 曾經風靡一時的網紅奶酪包，滿口香醇絲滑奶酪融進麪包裏，美味就要吃到飽~

11. 還能抹沙拉醬沾肉鬆哦~

小貼士

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