用料
| 肥腸 | 200克 |
| 姜 | 3片 |
| 洋葱 | 1個小小的 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 冰糖 | 少許 |
洋葱爆炒大腸的做法
大腸洗淨後，放清水煮熟，為避免有異味，可放一些八角，黃酒、生薑。
![洋葱爆炒大腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "洋葱爆炒大腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炒鍋內放少許油，加入洋葱、大葱、大蒜、生薑、紅辣椒爆炒2分鐘，再加入大腸、生抽、老抽、蠔油、冰糖、黃酒，加少許清水，大火收汁，約7、8分鐘。
小貼士
如果有現成的牛肉辣醬會更好吃的哦。
洋葱爆炒大腸
菜譜
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