內蒙古土豆泥。

2016.10.24一人午餐。

用料  

內蒙古土豆泥。的做法  

1. 土豆削皮，蒸熟透。放容器裏，用擀麪杖搗黏糊，

2. 冷油熱鍋，温度八成倒入芝麻，芝麻呈金黃色，放葱蒜末，倒入酸菜，炒出香味，

3. 酸菜，葱蒜末，白芝麻，

4. 成品裝盤。

小貼士

選比較沙的土豆，比如紫色土豆，沙面容易熟，魯花油比較香。親們。😊內蒙古爛醃菜做法，除姜蒜尖椒，其他菜1:1:1。芹菜切段，胡蘿蔔刨絲，圓菜切絲，芥菜切絲，尖椒切絲，少量姜蒜切末，用比例的鹽拌均勻，醃製15天即可。