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用料
內蒙古羊雜碎的做法
首選先把這些材料放水裏過水煮,煮到半熟
撈出以後用清水洗乾淨,瀝水。砂鍋裏放上胡麻油開始炒羊雜,主要是把一些水分蒸發掉
炒大概5分鐘,放入薑片,蒜。花椒麪,大料面。然後用煮羊肉的羊湯開始熬製。
這時候炸辣椒油,在辣椒油中加入葱,鹹鹽,雞精,糖,芝麻
把做好的辣椒油放到羊雜湯裏一起熬製
出鍋,➕香菜➕醋➕呼市焙子
小貼士
內蒙人最愛的早點,但是膽固醇真心高
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