【三角疏條+小圓盞】草莓冰糖燕窩

2-3月吃草莓最好的季節。而草莓和燕窩的搭配只有一個字——絕！

用料  

【三角疏條+小圓盞】草莓冰糖燕窩的做法  

1. 準備好草莓，洗淨切塊備用。

2. 【思生活】自家圓盞+三角疏條約36克，一次性洗淨。

3. 泡入純淨水約6小時

4. 膨脹後撕成細條，挑乾淨細毛和雜質。

5. 泡好挑過毛的燕窩，發頭有近十倍！槓槓的好燕窩！濾乾淨備用。

6. 加入冰糖和水，部分先燉好基本的冰糖燕窩，待涼後放入冰箱，可以每天按每人3克的份量食用。

7. 部分在燉了30分鐘後，加入新鮮的草莓再燉5分鐘。

8. 草莓的清香撲鼻，馬上可以享用啦。

9. 個人比較喜歡燕窩兑入牛奶的組合，可以看見更豐富的材質組合，味道層次感滿滿。

小貼士

燕窩要在燉過20-30分鐘後再加冰糖，或草莓，或牛奶。這樣可以保持食材的色澤和新鮮度。