冰糖燕窩

這次買的三角盞50克
網上有的人説燉燕窩的時候加冰糖會化水
但是我一直這樣燉的沒覺得化水啊
泡發一般6-8小時
其實我也沒這麼嚴格做到
經常都是放冰箱就一整天🤦🏻‍♀️
之前喜歡和牛奶花膠一起燉
今天燉的純燕窩

泡開之後記得手洗乾淨把燕窩撕成條得撕開這樣才能泡發更好
中途換兩次水，水是純淨水
泡好之後網篩過濾拿水沖洗，去掉雜質絨毛什麼的，還是純淨水
放燉盅裏面加水淹過燕窩2釐米左右就好，但是我喜歡水一點所以多加點水👩🏻‍🍳根據個人喜好吧
隔水燉40分鐘就好

就享受美味就好啦
祝大家都美美噠

用料  

冰糖燕窩的做法  

1. 😁

2. 😁

3. 😁

4. 😁

5. 😁

6. 😋