家庭簡易版胡辣湯

愛喝胡辣湯但是做不正宗一直沒敢嘗試，這幾天氣温下降有點快正好有味好美的金陽青花椒，開袋即是一股濃濃的花椒味試試用來做胡辣湯，雖然不正宗但味道還真不錯。

用料  

家庭簡易版胡辣湯的做法  

1. 粉條提前泡上

2. 黑木耳泡發洗淨

3. 豆皮洗淨切成絲，金針菇剪掉根部洗淨，黑木耳洗淨切成絲，火腿腸切成絲

4. 葱、姜切絲，花椒和八角備用

5. 鍋中放入少許油，放入青花椒慢慢煸炒出香味

6. 炒出香味後把花椒撈出來，放上配菜翻炒均勻

7. 加入適量的温水，放上生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、五香粉、鹽攪勻蓋上鍋蓋大火燒開

8. 澱粉用清水調成糊狀，（也可以洗面用控下來的澱粉糊更好）

9. 韭菜洗淨切成小段

10. 鍋燒開後轉中火用勺子攪拌一下

11. 澱粉水慢慢勾芡，用勺子攪拌着

12. 調到湯汁濃稠了就不要在加澱粉水了，期間要用勺子輕輕攪拌着

13. 加入韭菜攪勻關火，喜胡椒味大的可在撒上少許胡椒粉拌勻。

14. 雖然不正宗但依然阻擋不了它的美味。

15. 冷颼颼的天氣喝上一碗暖呼呼，裏面加入了青花椒吃起來微麻辣料足味濃。
    

小貼士

其實自己在家做喜歡啥菜往裏放就行，只要料放足了味道絕對美。（提前説了啊家庭簡易版胡辣湯不正宗）