為了消耗掉兩種幹辣椒做了這道辣椒油，拌菜，吃餃子，可以説是隨時都可以增加胃口的一種調料。
用料
| 幹辣椒 | 有多少算多少 |
| 蒜 | 一頭 |
| 香葉 | 6片 |
| 小茴香 | 適量 |
| 桂皮 | 一小塊 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 1根 |
| 高度白酒 | 50克 |
| 花生油 | 看辣椒量 |
| 生白芝麻 | 根據自己喜歡 |
不苦的炸辣椒的做法
兩種辣椒把土清洗乾淨，或者用乾淨的濕布擦乾淨
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
剪刀剪成這種很小的段
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
配料備好，家裏沒有大葱就沒放，最好放葱增加香味
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋里加入足夠量的花生油，如果沒有花生油其他食用油也可，但沒有花生油出來的味道香
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋底冒泡下入所有備好的材料
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
炸成金黃色撈出倒掉配料
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
現在辣椒里加入高度白酒和一勺生油拌勻
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
在加入生的白芝麻
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
鍋裏油7成熱，直接澆在拌好的辣椒裏，拌均勻，ok
![不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "不苦的炸辣椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
千萬別把辣椒倒進鍋裏熱油炸，那樣辣椒會變黑變苦澀，一點香味都沒有
