用料
| 芝麻醬/芝麻油 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 鹽 | 6克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 大葱 | 1段 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 尖椒 | 5根 |
| 幹麪筋 | 1小把 |
| 自制醬肉 | 3兩 |
乾麪筋爆風味醬肉的做法
1.先將醬肉洗淨，煮熟，切片。
![乾麪筋爆風味醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "乾麪筋爆風味醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2.乾麪筋用清水洗淨，涼幹水份。
![乾麪筋爆風味醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "乾麪筋爆風味醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
3.姜葱蒜洗淨切片，幹辣椒，尖椒切段，
4.點火起鍋，下醬肉煸幹，香。下姜葱蒜片，乾乾辣椒花椒爆香，最後下尖椒和乾麪筋爆炒。
5.將生抽，鹽，雞精，白糖，料酒，芝麻醬分別放入鍋裏翻炒幾下起鍋裝盤。
![乾麪筋爆風味醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "乾麪筋爆風味醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
乾麪筋爆風味醬肉
菜譜
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