潮汕風味的風乾醬牛肉

原因挺簡單的，女兒最喜歡它，選擇質量好的牛肉，加上各種風味的調料，調出一道獨特風味的牛肉。

用料  

潮汕風味的風乾醬牛肉的做法  

1. 風乾牛腱子
   1.選擇五花腱，準備醃製的材料。
   2.五花腱子洗淨起花（表面切幾道口子）放大碗中，加入所有材料進行醃製，一般我都是放冰箱過夜的，中間給它翻個身，浸泡均勻入味。
   3.隔天放沙鍋大火煮開，撇去浮沫，小火慢燉四五個鐘頭，中間時不時給翻一下，也防止粘鍋。

小貼士

不建議買滷味調料包，調料都是我自己摸索搭配出來的，獨特的風乾牛肉這是這麼來的。