這輩子是離不開巧克力和奶酪了,就用可可粉和酸奶來滿足自己吧
用料
乾料 | |
燕麥麪粉/低粉 | 35g |
可可粉 | 50g |
奶粉 | 7g |
泡打粉 | 3g(3/4tsp) |
鹽 | 1-2克 |
代糖/糖 | 30-40克 |
濕料 | |
偏濃稠酸奶(希臘酸奶最好) | 170克 |
雞蛋 | 1個 |
水 | 70克 |
香草精(可省) | 1 tsp |
無油低卡濃郁酸奶布朗尼杯(高蛋白間食)的做法
乾料混合
加濕料翻拌均勻,可以加些巧克力豆,堅果什麼的
350f/180c 18-20min。中間有一點濕潤才好吃,但不要很生/很熟。
可以做6個muffin左右,一個大概70卡
不甜,黑巧的味道。微苦,嫌苦加糖啊。感覺再吃熔巖巧克力蛋糕,因為是稠的酸奶 略微underbake,入口有濃郁的感覺,不幹。
喜歡吃黑巧,和黑咖啡的人會很喜歡呢。吃的時候配酸奶,牛奶都很好吃。
冷/熱吃是cheesecake口感的,如果烤透就是pound cake口感的