從小愛吃巧克力的我,最近迷上烘培,無意中看到的方子,從別人那裏修改了一下~第一次我用絹豆腐做的,第二次用的紫薯做的~因為減肥而買的紫薯再不吃就壞了😂第二次做的時候我加了豆腐狀的酸奶在紫薯裏,至於多少克我也不知道hhhh,因為酸奶也是自制的想放一點進去。不過做豆腐版的時候我是有按照方子來的~~
用料
雞蛋 | 1個 |
脱脂牛奶 | 50克也可以多加一點,自己調整~ |
泡打粉 | 5克 |
全麥粉 | 40克 |
赤蘚糖醇 | 適量(如果泥比較甜可不放) |
紫薯泥或者其他水果泥都可以!絹豆腐也可以! | 200克 |
可可粉 | 20克 |
莓幹 | 適量 |
也可以加些堅果核桃 | 適量就好 |
麪粉方面可換成: | |
低筋麪粉 | 30克 |
玉米澱粉 | 10克 |
換成以上無需泡打粉 |
無糖油減肥低卡布朗尼!!的做法
紫薯蒸熟加適量奶或酸奶調至糊狀,記住要調至糊狀!!再放入雞蛋、糖攪拌均勻,用水果泥比較甜可不放糖~我用的電動打蛋攪拌的,比較省事
再加入調好的可可醬攪拌均勻,我酸奶放多了,不過不礙事。也可以省事點直接篩入可可粉
放入全麥粉、泡打粉、莓幹,還有各種自己想加入的攪拌。
烤箱200度預熱,中層烤20分鐘。用低筋粉做的就180度預熱,烤35-40分鐘。因為懶就不放模具了,懶得洗,hhhhh
微苦適中,可可味濃郁,冷藏更好吃哦~
小貼士
方子是死的,很多東西可以靠自己摸索~熱量應該不高的hhhh~可別一次性吃完咯~畢竟減肥吃東西在於量,而不是熱量,再低卡的東西吃多了也會胖的