麻辣鹽水蝦

蝦的做法很多，其實每種味道都很美味，但是還是比較喜歡這種清淡入味的。這樣做即使是中午做的，到晚飯時間仍然會鮮美無比，算是一種不錯的保鮮做法吧。分享給大家~

用料  

麻辣鹽水蝦的做法  

1. 準備大約沒過蝦一寸左右的水將花椒、姜、鹽一起煮開後再熬煮一會。

2. 熬到大約剛剛沒過蝦的水量，放入胡椒、雞精、小米椒後燒煮一會兒關火。

3. 另起一鍋清水燒開，將洗好濾過水的蝦倒入。水開後立即濾水出鍋倒入熬好的湯汁中。放入切好的葱花。