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攤販上賣的裏脊肉
用料
鐵板裏脊肉的做法
學自賴皮猴這個配方對我來説略鹹。
wee上的裏脊肉很好,化凍一半就切,比較好切。切薄片,再稍微用刀壓一壓
裏脊肉500g鹽5g砂糖8g蒜粉4g辣椒粉10g小蘇打0.5g耗油20g清水100g放入肉裏攪拌再加10g澱粉醃製。
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