不知道有多久沒吃過的小時候的味道了，今天非常懷念，給老媽電話請教後做了出來，超級下飯，很多人不喜歡紅油菜的苦味，可以試試這個做法，簡單易學！
用料
| 油菜 | 6大棵 |
| 鹽 | 5克 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 醬油 | 一小勺 |
| 醋 | 兩小勺 |
蘸水紅油菜的做法
油菜折斷，頭去皮，洗淨。鍋內下油，油温8成熱時下油菜，大火炒至油菜軟後加一小碗水。
![蘸水紅油菜的做法步驟圖，蘸水紅油菜怎麼做好吃 第2張]( "蘸水紅油菜的做法步驟圖，蘸水紅油菜怎麼做好吃 第2張")
水開後將火關小，煮至油菜頭軟，大約3分鐘，加鹽起鍋。
![蘸水紅油菜的做法步驟圖，蘸水紅油菜怎麼做好吃 第3張]( "蘸水紅油菜的做法步驟圖，蘸水紅油菜怎麼做好吃 第3張")
將醬油，醋和辣椒油混合，突出酸辣味。
![蘸水紅油菜的做法步驟圖，蘸水紅油菜怎麼做好吃 第4張]( "蘸水紅油菜的做法步驟圖，蘸水紅油菜怎麼做好吃 第4張")
小貼士
辣椒的用量根據個人喜好調整
蘸水紅油菜
菜譜
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