繡球豆沙包

應廚友們的要求，做了繡球豆沙包的食譜，偶然在書中看到很喜歡，自己也摸索着做了一下，沒想到受到了這麼多朋友的歡迎。現在就把做法分享給大家。

用料  

繡球豆沙包的做法  

1. 將酵母、泡打粉與麪粉混合，加入三十五度左右的清水，揉成麪糰，醒發。

2. 將醒發好的麪糰不停揉搓將麪糰裏的空氣排出，然後搓成長條。

3. 將搓成長條的麪糰切成小劑子

4. 將劑子擀成麪皮，包入豆沙餡。

5. 捏成三角、四角、五角皆可，邊要捏緊。

6. 用剪刀在每條邊上橫着剪兩刀

7. 將相鄰兩條邊上下交錯，捏緊，繡球豆沙包就做好了。

小貼士

我用了蒸熟的南瓜和麪，也可以用紫薯等，健康又好看。