奶蓋材料。
最好用淡奶油,就是可以打發的fresh cream.
家裏只有已經打發好的奶油,做出來其實也沒差。
煮一些紅茶。
新鮮草莓,用攪拌機攪成草莓泥
倒出茶,茶不要煮太濃。
把草莓泥倒到茶水裏,攪拌一下,果茶就做好啦,放到冰箱冷藏。
開始做奶蓋:
奶油奶酪,淡奶油,一勺牛奶,糖適量(根據個人口味),一小撮鹽
攪打。
取出冷藏的草莓紅茶
把奶蓋鋪到果茶上,Done!
奶蓋甜裏帶微鹹,口感醇厚,果茶冰涼香甜,草莓香味打頭陣,留下紅茶後味在舌尖,閉上眼睛,好像回國了😂😂滿足!
親手製作了奶蓋,才知道熱量真是驚人,給奶蓋留的空間就不填滿了吧。