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生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)

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生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖

小美基礎巴斯克蛋糕的配方上稍微做變化,巧克力愛好者可以嘗試,濃郁的生巧加巧克力巴斯克,一點都不膩

巴斯克蛋糕的烤温調整為200度/30分鐘

6寸模具,先墊好烘焙紙

食譜我就截屏原食譜,有空再把用料補上

用料  

黑巧克力70%以上 50克

生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法  

  1. 巴斯克蛋糕的部分就是完全按照小美巴斯克起司蛋糕的食譜,
    操作方法:先在主鍋里加入黑巧克力50克,設定10秒/速度7,把巧克力打碎,然後設定1分鐘/温度50度/速度1,先融化巧克力

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第2張
  2. 然後進行步驟3,加入奶油奶酪和冰糖粉混合,步驟4、5、6

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第3張
  3. 打好的巧克力蛋糕糊就是這樣

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入6寸模具,

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第5張
  5. 烤箱200度/30分鐘

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第6張
  6. 烤好的蛋糕,放到完全冷卻

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第7張
  7. 這是生巧克的配方

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第8張
  8. 做法

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第9張
  9. 做好的生巧克力糊

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第10張
  10. 乘着微温還很軟的時候倒到巴斯克蛋糕上,表面抹平

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第11張
  11. 抹好的蛋糕放冰箱冷藏四小時以上

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第12張
  12. 然後表面裝飾

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第13張
  13. 切開的樣子

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步驟圖 第14張