用料
| 排骨420克 | |
| 竹筍100克 | |
| 黑木耳40克 | |
| 蘑菇80克 | |
| 筍尖2根 | |
| 薑片3片 | |
| 料酒10克 | |
| 農夫山泉1300克 |
美善品版#竹筍排骨湯#的做法
排骨放入網籃，加水至網籃浸入水中一半，6分鐘50度速度5
![美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第2張]( "美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第2張")
洗完的排骨呈粉色
![美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第3張]( "美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第3張")
竹筍洗淨切滾刀塊、蘑菇洗淨切成三角形、黑木耳泡發開洗淨
![美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第4張]( "美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第4張")
排骨、薑片、料酒、水入主鍋，30分鐘100度反轉小勺，20分鐘後加入黑木耳。我因為燒得有點早，所以這個步驟結束後我加入筍尖燜了一小時
![美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第5張]( "美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第5張")
加入竹筍20分鐘100度反轉小勺，15分鐘後加入蘑菇
![美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第6張]( "美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第6張")
音樂響起即可享受味道鮮美的排骨湯啦～肉質嫩而不柴，完美✌️
![美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第7張]( "美善品版#竹筍排骨湯#的做法步驟圖 第7張")
小貼士
快速泡發黑木耳、香菇的方法：找一個保温杯，放入食材，加入温水至7、8分滿，蓋緊杯蓋，快速搖晃杯子3分鐘左右，倒出來的就是發好的了
