揭西鹹菜包粄

憑着記憶摸索，記錄下來

用料  

揭西鹹菜包粄的做法  

1. 選了比較肥的肉，太過於肥了。一半肥一半瘦吧。

2. 剁碎，下鍋煎炒，後放蒜蓉炸炸。肉儘可能的煎幹一些。

3. 後放泡淡的鹹菜，全部菜都要剁碎。

4. 多翻炒。

5. 腸粉蒸熱。

6. 攤開放菜，包一包，捲一捲就👌了。儘可能吃的時候不掉菜就行。

7. 邊包趁熱吃，包完也就冷了。

小貼士

菜儘量淡一些。