用料
| 羊肉 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 蘿蔔 |
冬日裏的羊肉湯的做法
羊肉提前用清水泡2小時，中間可以換次水（忘記就不換😄）
羊肉洗淨鍋中放冷水羊肉下鍋掉水，可以放入生薑，料酒去味
羊肉洗淨後切塊備用，鍋中放水適量水燒開後再放入羊肉（記住是要水開後加羊肉，可以減少些羶味）加葱和生薑，大火燒開後，小火燉一個半小時（可以自己看肉的熟沒熟考慮加時間）
最後20分鐘可以加入白蘿蔔，鹽和胡椒粉最後起鍋放調味，最後湯裏撒上些葱花和香菜即可
冬日裏的羊肉湯
菜譜
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