N多年前，恭城酒席上必備的菜，懷念過去啊
用料
| 粘米粉 | 75克 |
| 麪粉 | 50克 |
| 水 | 適量 |
| 馬蹄 | 10個 |
| 小葱 | 10根 |
| 木耳 | 適量 |
| 紅薯粉 | 10克 |
| 豆皮 | 2張 |
| 豬肉 | 250克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃梔子 | 1顆 |
歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法
全部剁成末，不要太細
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第2張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第2張")
紅薯粉攪拌
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第3張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第3張")
準備好豆皮，某寶買的
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第4張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第4張")
整形
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第5張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第5張")
上鍋蒸十分鐘
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第6張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第6張")
熟了以後晾凍
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第7張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第7張")
把黃梔子拍爛，煲水，然後水冷以後麪粉粘米粉攪拌，再把卷放下去裹麪糊（黃梔子主要是上色好看，沒有可以省略，或者加個雞蛋）
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第8張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第8張")
放油鍋炸
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第9張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第9張")
出爐
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第10張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第10張")
外酥裏嫩，馬蹄脆
![歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第11張]( "歡喜（在恭城的飯桌上，它配有姓名）的做法步驟圖 第11張")
小貼士
試過幾種麪糊，粘米粉多一點會比較堅硬，香脆。
