鹹蛋黃麻薯（簡單美味）

用料  

鹹蛋黃麻薯（簡單美味）的做法  

1. 先把鹹蛋黃隔水蒸熟，取出後倒掉多餘的水分，稍微放涼後放在碟子中用勺子逐個壓爛。（由於想保留鹹蛋黃的口感，本人並沒有把鹹蛋黃壓得太爛。）

2. 然後把麻薯預拌粉、吉士粉和鹹蛋黃倒入容器中，然後放進廚師機裏攪拌均勻。

3. 接着放進已經稍微變軟黃油和攪拌均勻的雞蛋漿，然後放在廚師機裏快速攪拌5分鐘。

4. 然後把攪拌好的麪糰揉搓成一團。

5. 把分團揉搓成乒乓球大小，放在烤盤中。每個小麪糰之間要留空一定的空間。

6. 烤箱190度，預熱五分鐘，然後把麻薯分團放進烤箱裏烤30分鐘左右。

7. 香噴噴的Q彈鹹蛋黃麻薯出爐咯！