超簡單原創滋味椰子雞

隨手就可以做的很簡單快手的一道菜，其實是一道湯，鮮甜美味又滋潤的湯。

用料  

超簡單原創滋味椰子雞的做法  

1. 將雞洗乾淨瀝乾水，放薑片和料酒、鹽、複合調味品（我用的是以黑胡椒為主的複合調味品，如果沒有的用胡椒粉代替就可以）醃半小時

2. 開椰子，先開個蓋子將椰汁倒出來。

3. 用勺子挖椰子肉即可。

4. 加一碗礦泉水稍做稀釋，煮開後加入雞塊。

5. 再大火煮開後小火煮五分鐘就可以啦！這時候的雞肉很鮮嫩，湯也很香，如果擔心雞肉不夠熟（雞塊比較大）可以再煮一下下～

小貼士

1.黑胡椒和料酒都是去掉雞肉的腥味，黑胡椒或者胡椒粉放一點點就可以，不然會奪去湯的鮮味。
2.鹽也是一點點即可，在醃雞的時候放一點點，在湯好之前可以根據個人口味再加一點點鹽。本人喜歡清淡鮮甜的原味的湯所以只放一點點的鹽。