🌈‼️油餅不要再一成不變

🌈✅最近學了一個金絲椒鹽餅，看着好看吃着也好吃，油餅不再是它一成不變的樣子了。一輩子的三餐四季，總要有些新鮮感的東西出現在餐桌上。

用料  

🌈‼️油餅不要再一成不變的做法  

1. 水裏加鹽和麪

2. 攪拌至絮狀

3. 和成團後蓋保鮮膜醒發半小時。

4. 平均分成三個劑子

5. 搓成條刷油繼續醒二十分鐘

6. 擀成長方形薄餅皮

7. 刷上油，撒上味好美椒鹽和少許麪粉，兩頭不切斷中間切口。從下往上捲起。

8. 再從兩側捲起

9. 疊放好，按壓一下。

10. 表面刷油撒芝麻後醒十分鐘

11. 擀薄

12. 鍋中建議加少許油，小火烙餅至一面變色

13. 翻面烙

14. 鍋中加油烙，表面顏色會好看。兩面金黃，用筷子和鏟子把餅鏟鬆。

15. 兩面金黃熟透即可出鍋

16. 好看又好吃

17. 推薦味好美的椒鹽味道很正，平時蘸軟炸肉，炸蠣黃都少不了它。

小貼士

要小火烙餅。