香氣四溢肉夾饃🥙

用料  

香氣四溢肉夾饃🥙的做法  

1. 夾心肉一塊

2. 切小塊

3. 冷水焯水

4. 熬出血沫，撈出洗淨

5. 煮肉調料如圖

6. 把肉和香料放入白瓷砂鍋中，加入生抽、老抽、料酒，最後加入水，水多一些沒過肉再多一點。然後定時2～3小時開燉。燉肉的空可以做餅～

7. 我用麪包機和麪和發酵，酵母放酵母槽，其他所有料放麪包機桶，麪包機選披薩麪糰模式，45分鐘發酵至1倍大～

8. 把發酵好的麪糰分成10個或11個都可以，隨你。取出一個擀成橢圓形

9. 捲起

10. 壓扁

11. 擀成圓餅，不要太薄

12. 不放油，厚平底鍋把餅兩面煎發黃直至成熟。

13. 如果要做很多餅，用鍋煎兩面出現花紋，所有的餅煎好放入烤盤，烤箱中層上下火160度，烤8分鐘左右，微微鼓起就可以啦。

14. 剛出爐

15. 擺盤後

16. 肉燉差不多時加2勺鹽然後再燉15分鐘或者半小時。不過我又燉了1小時😂，大家可以收下汁，我沒有收汁～

17. 好了，把肉肉撈出來剁碎，我加了一些青椒進去

18. 香

19. 就問你饞不饞，嘿嘿