小熊南瓜米糕

上班族媽媽平時時間緊張，每到週末就給寶寶做點容易存放的食物，放冰箱冷凍，吃的時候加熱即可，方便寶寶吃，做早餐很好。

用料  

小熊南瓜米糕的做法  

1. 準備食材，蛋清蛋黃分離，蛋清放入無水無油的打蛋器中，南瓜削皮洗淨切小塊。

2. 南瓜蒸20分鐘左右。

3. 蒸好的南瓜壓泥或者料理棒打成泥。

4. 南瓜泥、大米粉、蛋黃混合攪拌均勻。

5. 攪拌好的混合物。

6. 蛋清用電動打蛋器打發，打發至出現尖角即可。

7. 打發好的蛋清分兩次加入南瓜泥混合物中，用刮刀上下翻拌均勻。

8. 小熊模具（網上購買的米糕模具）中刷油，翻拌好的麪糊裝入模具中，裝至7分滿即可，輕輕震幾下震出大氣泡，冷水入鍋蒸15分鐘，然後關火悶5分鐘出鍋脱模。萌萌的小熊南瓜米糕就做好了。