半熟的蘑菇才是蘑菇最好的狀態

潛意識認為茹品性寒，要煮熟一點，實踐證明，這也是錯的。

用料  

半熟的蘑菇才是蘑菇最好的狀態的做法  

1. 蘑菇洗淨，摘柄留用，菇傘切開一半，小塊洋葱切成絲，撒上鹽粉。

2. 起鍋，下色拉油，燒到剛到煙點，下菇，煎兩面黃，然後翻十來下，出鍋上碟。

3. 出品，以不出水為限。

4. 補充説明：胡椒粉要不要都行。