2019要‘爪’錢

這道菜特別適合老人孩子，排骨肉嫩，八爪魚肉彈，非常美味，是過年必不可少的一道菜！

用料  

2019要‘爪’錢的做法  

1. 把淨排抄一下，用純淨水放入葱段，開鍋後小火燉，燉到適合家裏人吃的程度，剩點湯。

2. 把八爪魚抄一下，放入排骨鍋裏，倒入適量醬油，翻炒，如果顏色淡可以放點老抽上色，出鍋！

小貼士

八爪魚一定要抄一下，要不炒的時間過長，就容易老了，小孩老人牙口不好嚼不動。