因為老公不愛吃肥肉，所以煎西冷牛排的時候我會先把肥的那側剪掉。這餘下的邊角料不好浪費，用來做土豆就超合適了。那個香～簡直了！
用料
| 小土豆 | 8個 |
| 西冷邊角料 | 一小塊 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 鹽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
迷迭香小土豆的做法
準備好材料，土豆洗乾淨，水煮15-20分鐘，放入涼水中泡一會，剝皮，切塊
![迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第2張]( "迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第2張")
肥的牛排邊角料放入鍋裏煎至出油
![迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第3張]( "迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第3張")
加入土豆塊，翻炒均勻，加入煎碎迷迭香
![迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第4張]( "迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第4張")
倒入半碗水，加鹽、蠔油，攪拌均勻後蓋好燜煮10分鐘，即可開吃
![迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第5張]( "迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第5張")
完成✅
![迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第6張]( "迷迭香小土豆的做法圖解 迷迭香小土豆的做法步驟 第6張")
小貼士
迷迭香小土豆
家常菜
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