小朋友也能喝的珍珠奶"茶"

我家那小子看到同學買了珍珠奶茶吵着要買，有茶成分的怎麼可以給孩子喝呢？只好動手做給他喝了，第一次用椰汁，第二次用了純牛奶，裏邊的珍珠每次都吃完

用料  

小朋友也能喝的珍珠奶"茶"的做法  

1. 水中加入紅糖上鍋燒開

2. 把燒開的紅糖水迅速倒入木薯粉中拌勻

3. 取出一小團搓成長條切成一小段一小段

4. 用手搓圓，撒上點玉米澱粉防粘

5. 鍋中加水把水燒開，把搓好的木薯丸子放進開水中煮10分鐘左右

6. 等鍋中水燒開把搓圓的木薯丸子倒入開水中，浮起來就撈起放自來水下衝洗。

7. 另起一鍋加入水燒開把木薯丸子加入煮至透明狀，撈出冷水中過一下才會Q彈。記得是兩煮兩衝

8. 撈出放一旁備用

9. 鍋中加入牛奶燒開可適當加點糖不喜歡甜的可以不加糖，放入一些珍珠丸子，稍煮一下，倒入杯子中，一杯沒有茶成分的珍珠奶茶就做好了，很適合在家做給小朋友喝。

小貼士

100克做起來就可以煮8杯左右的珍珠奶茶了，如果一次吃不了那麼多，建議把做好的木薯丸子用袋子裝起來放冰箱冷凍，要吃了再拿出來煮成透明的珍珠，這樣就不浪費了