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家釀甜酒釀

菜譜 閲讀(1.78W)
家釀甜酒釀的做法步驟圖,家釀甜酒釀怎麼做好吃

在這個特殊春節期間,學做媽媽牌甜

用料  

甜酒麴 一包
麪粉 兩勺
糯米 2500克
涼白開 100克

家釀甜酒釀的做法  

  1. 準備搗碎甜酒麴

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  2. 搗碎 ➕兩勺麪粉攪拌均勻

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  3. 一鍋糯米  五斤左右

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  4. 一半米飯放入缸內 預熱米缸

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  5. 還有一半米飯沖涼

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  6. 撒入甜酒麴,把兩份米飯均勻攪拌一起

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  7. 再放入米缸 加入温水 中間用木棍勺出洞

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  8. 用棉被包裹好

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  9. 24小時後 出甜水,可以放冷藏

    家釀甜酒釀的做法步驟圖,家釀甜酒釀怎麼做好吃 第10張
  10. 甜湯煮糕

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  11. 煮水 很好喝

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