零失敗春餅春捲皮做法

從鄰居那兒買了兩斤葱，不知道名字，應該是東北的那種葱，就想吃春餅卷大葱了，動手開始做。
這個做法非常簡單，也很快。

用料  

零失敗春餅春捲皮做法的做法  

1. 麪粉中添加開水，用筷子邊加水邊攪拌，攪拌成麪糰

2. 揉麪：麪糰稍微晾涼一點，下手肉面至光滑，中間黏手的話可以適量在加一點點麪粉

3. 醒面：蓋上蓋子或者濕布，醒面半個小時。趁這個時間可以準備夾的菜了

4. 切小麪糰麪糰取出，揉不揉都行，我沒在揉，搓長條，平均分成12份；每個搓圓按扁；

5. 擀皮：取一個小麪糰，滴四五滴油，一小點鹽，兩個麪糰疊一起。開始擀皮，越薄越好，大小看自己的平底鍋

6. 烙餅：平底鍋開小火，不刷油，鍋熱了後放餅皮；大概一兩分鐘後會起泡，反面，再起泡，出鍋，撕開成兩張，就可以了

7. 夾菜看個人喜好，我用的香菇醬，炒土豆絲，生青尖椒，炒蒜薹肉沫，生菜葉，小葱