春餅這麼做，零失敗

上海已經陰天很多天了 ，現在又開始下雨，美好的心情全靠食物。

用料  

春餅這麼做，零失敗的做法  

1. 以上食材全部和成麪糰，當然大家根據自己所買的麪粉品牌不停可以調整用水量，和做餃子皮的面軟硬程度一樣。醒面倆小時後，搓成長條

2. 切成大小一樣的劑子

3. 按壓一下，撒上適量的乾粉，防止站在案板上（乾粉而且可以幫助後面塗油的時候吸油，這樣做出來的春餅一點都不油膩）

4. 劑子先擀成餃子皮一樣的大小，然後刷油，兩個疊在一起，再擀成自己想要的厚度，兩個兩個疊在一起的時候記得邊緣多擀幾下（有時候邊緣就容易忽略）最後把擀好的全部疊在一起，在擀幾下。

5. 放在鍋內上鍋蒸7-8分鐘，我一般都是蒸到氣泡，然後趁熱撕開來

6. 捲上自己喜歡的菜 真的炒雞美味