在哺乳期,這道菜有一定催乳幫助,味道鮮美,孩子也愛吃
用料
鮮蝦 | 15只 |
豆腐 | 1塊 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
大葱 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
適合寶媽孩子吃的豆腐鮮蝦湯的做法
將鮮蝦剝殼去頭,頭扔掉。殼洗乾淨濾幹水放一邊。蝦肉取線,背部劃開
將蝦肉用料酒醃製幾分鐘
鍋內放入少許油,油熱倒入切好的姜,幾片大葱,倒入蝦皮翻炒,炒出蝦油。
鍋內加水,水開,放入切成小塊的豆腐
把蝦肉沖洗一下,一隻一隻下鍋
煮一分鐘,倒入攪拌好的雞蛋液
放入適量的鹽,攪拌一下,煮半分鐘,即可出鍋