好吃又入味的茶葉蛋

今兒是端午，各地習俗也有不同。扒龍船、掛艾草、吃粽子、吃五黃等等！早起吃了粽子，給小朋友掛了香囊，中餐和晚餐就準備吃五黃啦！所謂五黃，指的是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。農曆五月，江南人稱五黃月，因有五種帶"黃"音的食物上市而得名。沒有特地準備鴨蛋黃，就用了雞蛋代替！
煮了一鍋好吃又入味的茶葉蛋，扒開之後，茶香四溢的蛋黃，吃一個也算是過節了！因為下午還帶她去體驗包粽子，就一起帶着去給小朋友分享了！今年這端午過得也是豐富，粽子吃了，五黃吃了（晚餐黃魚、黃鱔都吃了），還聽了端午節的來歷！小朋友表示這個節過得很有意義！

用料  

好吃又入味的茶葉蛋的做法  

1. 準備好材料，雞蛋洗乾淨備用哦！我是用電飯煲煮的！

2. 將洗乾淨的雞蛋先放入不粘小鍋中，倒入清水沒過雞蛋，中火煮開至沸騰，將雞蛋內部煮凝固。

3. 煮蛋期間，準備到電飯煲內膽。

4. 將除了純淨水之外的其他配料全部倒入電飯煲內。

5. 水開後再煮1-2分鐘就可以了，關火將雞蛋撈入冷水中。降温。

6. 然後用小勺子將雞蛋的蛋殼都敲碎，整個雞蛋都要敲哈，這樣煮的入味。然後將雞蛋放入鍋裏，倒入純淨水，沒過雞蛋。

7. 放入電飯煲，通電煲湯功能，煮2個小時就可以了！看，熱氣騰騰的茶葉蛋就煮好了！

8. 直接將茶葉蛋撈出，可以舀一點湯汁出來浸泡。

9. 微微冷涼就可以直接扒開蛋殼，開吃了！完美的紋路，咬一口茶香四溢，很入味了，不再用湯汁浸泡，直接吃都是很好吃的！女兒直接吃了一個，沒想到煮完能這麼入味，本來還以為還要浸泡才能吃！

10. 就是這麼簡單，學會了嗎？

小貼士

注意：1、先煮雞蛋到凝固，才能將蛋殼敲碎，一定要大力一些，煮的時候才會比較入味。
2、茶葉等材料不要用紗布包裹的，直接放入，煮得更入味。
3、沒那麼快吃完，就可以多舀一些湯汁，讓煮好的茶葉蛋浸泡在內，會更加更加入味，雖然剛出鍋已經很入味啦！
4、煮夠2小時哦！