入秋了的重慶 許久不見太陽 陰雨綿綿 突然很饞一碗暖洋洋的排骨湯 蘿蔔排骨湯是我從小喝到大的家的味道 玉米愛好者當然不會放過加玉米的機會 簡簡單單一鍋煮 掃除秋日陰霾 收穫一整天的幸福❤️
用料
| 排骨 | 250克 |
| 玉米 | 1根 |
| 蘿蔔 | 1根 |
| 姜 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 花椒 | 少許 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法
準備好主角們 蘿蔔玉米 排骨
薑切片 葱打一個結![蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第2張]( "蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第2張")
排骨浸泡出血水後 冷水入鍋 加幾片姜和兩勺料酒 大火燒開
![蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第3張]( "蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第3張")
煮開後一分鐘 就有髒髒浮沫啦 撈出浮沫 扔掉！
![蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第4張]( "蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第4張")
準備一隻湯鍋 冷水入排骨 加一個葱結 幾片姜 幾粒花椒 大火煮開後轉小火燉煮30分鐘
![蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第5張]( "蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第5張")
蘿蔔去皮 甜玉米洗淨 切塊 加入排骨湯中一起燉煮
![蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第6張]( "蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第6張")
食材放一起燉煮一個半小時 加一少量鹽和一丟丟糖提鮮 即可出鍋
![蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第7張]( "蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第7張")
排骨酥鬆軟爛 蘿蔔入口即化 玉米鮮甜可口 還有什麼比涼颼颼的下雨天來一碗湯更暖心的呢
![蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第8張]( "蘿蔔玉米排骨湯 秋天暖洋洋的做法步驟圖 第8張")
小貼士
*蘿蔔滾刀塊 相對切片 不容易煮爛
*葱結和花椒 能夠更鮮 不喜歡也可以不放啦
*排骨也可以換筒骨
*各位同學踴躍交作業哦 一起暖洋洋吧❤️
