荔枝鮮果茶

夏天來了，又到了荔枝當飯吃的時節，這次換點新花樣，參考一下奶茶店做杯荔枝鮮果茶來喝！

用料  

荔枝鮮果茶的做法  

1. 先泡一壺清香的茉莉綠茶，加冰降温。

2. 然後準備這樣的荔枝果肉啦。（香香甜甜的，這大概就是廣東人記憶中盛夏的味道吧～

3. 選的妃子笑荔枝，核小肉多！  （荔枝表皮比較扎手，我是用小刀戳進果蒂部，把蒂挑起，有了個開口就非常好撥啦）

4. 去皮去核的荔枝放機器裏面打一兩下/秒。

5. 然後倒一半果肉出來裝杯裏🥤。        剩下一半果肉➕約200ml綠茶和冰塊一起打成果汁狀。            （200ml綠茶+冰塊一起成300ml。想打成冰沙就茶減少，冰塊加多。）（可以在這一步加入糖一起打，或者打完後再少量多次加糖攪拌均勻）

6. 剛剛打好後會有很多泡沫，靜置一下泡泡就會變成水水啦！用勺子或刮泡把剩下的打泡泡刮掉，再倒到剛剛那裝一半果肉的杯子🥤裏，加入冰塊🧊就行啦。

7. 用吸管吸更配啊！

8. 糖方面我是直接加了一條蜂蜜一起打果汁。甜度適合我。

9. 荔枝核頂端白色這部分會發苦發澀，儘量避開它。

10. 參考自 奈雪の茶 霸氣荔枝。

小貼士

綠茶也可換成約半瓶農夫山泉飲用水。                              荔枝鮮果茶做好後多加冰🧊，保存時間可更長。                適量加白糖/果糖/蜂蜜/0卡代糖。