祕製酸梅湯

用料  

祕製酸梅湯的做法  

1. 稱重備齊乾料

2. 陳皮剪成細條或者掰成碎塊，和烏梅、山楂幹、甘草一起浸泡一小時

3. 洛神花沖洗後加少量水與黃冰糖泡在一起，紅棗煮之前破開。

4. 大火燒開後再小火煮20分鐘。關火晾一會兒再繼續熬煮30分鐘。
   最後關火前可以根據自己喜歡加桂花或薄荷✌

小貼士

烏梅、山楂幹、陳皮、甘草一定要泡。
另外，煮兩遍的比一次性煮50分鐘的好喝許多。