下午茶“來根華子”，你就是全場最靚的那個仔

嘿、鐵汁 ～

來根華子嗎?

這根“華子”老少皆宜

祕製乳酪蛋糕胚（濃郁奶香風味）

+天然動物奶油+美味肉鬆

簡單又可口出單神配方

一口咬下根本停不下來

媽耶~太饞了！！

用料  

下午茶“來根華子”，你就是全場最靚的那個仔的做法  

1. 將乳酪隔熱水餘温壓拌或攪拌至順滑無顆粒狀態備用

2. 將牛奶色拉油攪拌均勻，成乳化狀態

3. 加入蛋黃攪拌均勻

4. 將玉米澱粉和低粉混合並攪拌均勻

5. 過篩後加入第3步中攪拌均勻再次過篩

6. 取1/3的砂糖和鹽加入到蛋白和檸檬汁中，並且打發

7. 再取1/3的砂糖和鹽加入到蛋白和檸檬汁中打發

8. 再將剩餘的砂糖和鹽加入到蛋白和檸檬汁中，打發至中性發泡狀態

9. 將蛋白霜分次加入到上一步的蛋黃糊中翻拌均勻

10. 倒入烤盤（28*28cm）刮平烘烤
    175/165烤18分鐘

11. 出爐震盤如圖倒扣，放涼備用

12. 將淡奶油與砂糖打至9成發
    
    ps蛋糕卷的奶油打發狀態硬一點，不容易塌掉

13. 根據糖紙的尺寸，裁出蛋糕胚
    
     外層的包裝也可以直接食用，這次採用的糯米紙，用食用色素打印出來，（也可以去直接購買包裝紙）

14. 表面塗抹上一層奶油，奶油上放上水果

15. 捲成蛋糕卷，冷凍十分鐘

16. 再用糯米紙包住蛋糕卷

17. 再沾點肉鬆上去

18. OK，大功告成

小貼士

小貼士：
糯米紙遇水汽易劃掉，所以建議蛋糕卷後一定要用包裝盒密封哦