簡單版泡雞、鴨腳

我就挺懶的人，太複雜的菜我也不會弄，葱呀，蒜呀之類的我也不喜歡吃，能不放我都不想放，所以我做的東西，配料越少，越簡單越好，這道菜的製作方法是我姐給我的，她説這個是最簡單省時省力的了。

用料  

簡單版泡雞、鴨腳的做法  

1. 買回來的爪子用冷水泡着去血水，我泡了10分鐘這樣，指甲想剪就剪，不剪也可以，

2. 鍋裏放冷水，把泡好的爪子放進鍋裏煮。

3. 把生薑切成條狀，放一些到鍋裏一起煮，去腥味，煮個10到15分鐘，爪子想吃軟些的就增加時間，水煮開後加2勺料酒。

4. 煮好後，在盆裏放一些涼白開，泡一下爪子，順便洗去浮沫。同時準備一個便當盒，把爪子裝進去。

5. 接下製作泡料，蒜、姜，小米椒切小（這個辣椒可要可不要），檸檬半個切薄片，百香果切開，用勺子把裏面的顆粒挖出來（這一步沒有也可以不放），把這全放進爪子裏，在倒上生抽、老抽（少放點，只是放顏色好看的，沒有也可以不放，我做的就沒放），耗油，拌勻，然後倒入礦泉水或涼白開，沒過爪子就可以了，在試試味道，如果淡了在加醬油或者一點鹽也是可以的。總之，鹹淡看自己的口味來定。

6. 這是我調好的，我忘了買香菜了，這次就沒放了，蓋上蓋子放進冰箱裏，半個小時或一個小時就可以吃了，我放了一晚上，第二天早上當零食吃的。

小貼士

所有的配料都可以可以自行加減。